日本の方がおいしい「拉面」

　日本の庶民に愛されるラーメン。もとは中国生まれですが、現代では両国で大きく違う料理になっているそうです。

　ローラ　「拉面」（ラーミェン）は中国より、日本の方がおいしい！　味が濃いから。もとの言葉の意味は両手で生地を延ばす麺のこと。「便利店」（ビエンリディエン＝コンビニエンスストア）で売ってるカップラーメンは「杯面」（ベイミエン）、インスタントラーメンは「方便面」（ファンビエンミエン）。こっちは中国の方が量が多くて味も濃いよ～。

　ほかにも日本人の好きな中華料理には「炒面」（チャオミエン＝焼きそば）、「麻婆豆腐」（マーポードウフ）とか「饺子」（ジアオズ＝ギョーザ）などもありますね。

　ローラ　中国で食べるとみんなおいしいよ。中には臭いが強い「臭豆腐」（チェトウフ）「皮蛋」（ピータン）みたいに、日本人が苦手なものもあるけどね。